Sparer man noe på å brygge sitt eget øl?



Ifølge Folkehelseinstituttet kjøpte i 2009 hver nordmann over 15 år i gjennomsnitt 6,8 liter ren alkohol. Av dette var nærmere halvparten øl (3 liter).

Dette tilsvarer drøyt 65 liter øl i året. Tar man
utgangspunkt i de absolutt billigste øltypene som
koster 30-40 kroner literen i butikken, så
bruker vi i snitt altså minimum 2.000 kroner
på pils i året.

Hva trenger man for å brygge øl
og hvor mye koster det?

  • Gjæringskar. Dette kan skaffes ved å
    stikke innom en bensinstasjon. De mottar
    såpe til vaskehallen i store plastdunker som uansett kastes. Spør betjeningen om du kan få en dunk eller to. Skal du sette flere typer øl eller eksperimentere litt, så er det praktisk å ha et par stykker. Ellers ligger prisen på et gjæringskar (med kran og gjærlås) på 2-400 kroner.
  • Stor kjele. Kjelen du har på rundt 5 liter holder, men jo større jo bedre.
  • Kran eller hevert. Brukes for å få ølen ut av gjæringskaret. En hevert er veldig praktisk. Koster mellom 50 og 150 kroner.
  • Gjærlås. Koster 10 kroner.
  • Bryggrens. Renslighet er alfa omega når man brygger. En boks bryggrens koster 40-50 kroner.

Dette er faktisk stort sett det som skal til av utstyr. Alt finnes i enhver bryggebutikk. Hvis man skaffer gjæringskar gratis og bruker den kjelen man har, så trenger man altså bare å investere noen hundrelapper i utstyr. Man bør uansett kunne klare seg med rundt 500 kroner.

Deretter kjøper man et komplett ølsett (inneholder tørrgjær og humlet maltekstrakt) og en egen pakke uhumlet maltekstrakt (slik at man kan kontrollere humleinnholdet i ølen). Disse settene koster mellom 100 og 300 kroner stk og gir som regel rundt 20 liter øl hver.

Så med en literspris på mellom 5 og 15 kroner blir konklusjonen at det absolutt er penger å spare på å brygge selv!

Sjekk Bryggewiki.com for en grei innføring i hvordan man går fram. Del gjerne dine erfaringer i kommentarfeltet!